Société des Amis de Saint-Sylvestre et de l'Abbaye de Grandmont
Herbier de l'abbaye - Les purges
Au Moyen-Age, la santé repose sur un équilibre entre les quatre humeurs : le sang, la lymphe, la bile jaune et la bile noire. Le sang est produit par le foie et reçu par le cœur, la pituite (ou phlegme ou lymphe) est rattachée au cerveau. La bile jaune est sécrétée par le foie et l’atrabile ou bile noire vient de la rate. Si l’équilibre se rompt, on a recours à la purge. A l’Epoque Moderne, on croit encore à la théorie des quatre humeurs ou « liquides ». Le déséquilibre entraîne des « sautes d'humeur » donc menace la santé que l’on rétablit en pratiquant des saignées parfois accompagnées de purges ou de lavements.