Herbier de l'abbaye - Les légumes (au sens médiéval) ou légumineuses

Ce sont les graines contenues dans les fruits des Légumineuses Papilionacées, ou ces fruits eux-mêmes.
Ils sont ajoutés aux potages et aux brouets de céréales.
Cette plate-bande a été nommée "légumineuses", car ce terme prête, sans doute, moins à confusion que "légumes".