Société des Amis de Saint-Sylvestre et de l'Abbaye de Grandmont
Herbier de l'abbaye - Les cucurbitacées
Ils prennent une place à part dans l'hortus de par leur mode de développement et la partie qui est consommée.
Le Capitulaire De villis dit « Capitulaire de Charlemagne » en compte quatre qui figureront dans l’hortus à tour de rôle.